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食べ残し、別の客に提供 船場吉兆
民事再生手続き中の高級料亭船場吉兆が、休業前の昨年11月ごろまで、本店で客が食べ残した料理を別の客に提供していたことが2日、分かった。引責辞任した湯木正徳前社長(74)の指示で続いていたという。一連の問題で表面化した旧経営陣の利益優先...

経営再建計画を発表した船場吉兆、モラルはどこに・・・?
失墜した「吉兆」ブランドの信頼回復に向け、船場吉兆は16日、民事再生法の適用申請などを柱とした経営再建計画を発表した。牛肉偽装事件で全面休業に追い込まれ、資金繰りが悪化した末の窮余の一策。本店の再開日程も決まったが、遠のいた客足をどれ...

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